초기 이유식 '감자당근닭고기미음' 2단계

안녕하세요.

당근이 남아서 당근으로 이유식을 만들려고 하는데

저번에 남편이 맛있다고 했던 감자 샐러드가 생각나 감자와 당근으로 미음을 만들기로 했어요.

마요네즈와 설탕은 안 들어가지만 닭고기를 넣어 맛있게 만들어주려고 합니다!

 

준비물

1. 쌀가루 18g

2. 감자 10g

3. 당근 10g

4. 닭고기 10g

 

만드는 방법

1. 닭고기를 해동해서 물 100ml에 삶아준다. 

   삶은 닭고기는 채에 걸러 육수는 따로 보관하고 고기는 물에 헹궈 불순물을 제거해줍니다.

2. 당근을 물에 깨끗하게 씻어 껍질을 제거해준 후 깍둑썰기로 썰어 삶아줍니다.

   젓가락으로 찔러서 푹 들어간다면 다 익은 거예요.

3. 삶은 당근을 믹서기에 갈아준다.

4. 찬물 200ml에 쌀가루 18g을 풀어준 뒤 고기 삶은 물 100ml와 닭고기 10g, 감자 10g과

   당근 10g를 넣고 믹서기로 갈아줍니다.

5. 4번을 중불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 5분간 잘 저어 가면 끓여주세요.

4. 완성된 감자 당근 닭고기 미음을 한 끼 분량으로 소분하여 냉장 또는 냉동 보관해줍니다.

 

 

남편은 자식 밥은 꼭 차려줘야 된다는 생각을 가지고 있는 사람이라 

항상 이유식은 사 먹이지 말고 꼭 해먹이라고 했었어요.

본인 밥은 안차려 줘도 되니 애 들밥은 거르지 말고 차려달라던 사람인데 

며칠 동안 이유식 만드는 걸 보고는 이유식 만드는 게 이렇게 힘든 건지 몰랐다며

본인이 잘못했다고 사 먹이 자고 얘기를 하네요.

남편 때문에 시작한 건 아니라 사 먹일 생각이 아직은 없지만 

남편이 미안하다고 집안일을 더 열심히 하는 거 보니 

당분간 만들면서 힘들다고 끙끙대 볼까 봐요.

 

제가 힘들어하는 거 잘 못 보는 사람이라 당분간은 이 편안함을 즐겨야겠어요.